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Accords mets & vins pdf livres

Collectif: Accords mets & vins

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Description

Un tableau synthétique de plus de 500 mets pour trouver rapidement le bon accord. Plus de 300 vins cités dans toutes les régions viticoles de France, à tous les prix et dans tous les styles, pour mettre en valeur vos plats, du crémant de l'apéritif aux vins moelleux et liquoreux du dessert. Hachette Vins présente ses accords gourmands Des mets classiques aux recettes de fête, des spécialités régionales à la cuisine du monde, laissez-vous tenter par ces plats qui feront briller vos bonnes bouteilles ! À découvrir : Les trois étapes de la dégustation : l’œil, le nez, la bouche. Plus de 100 recettes pas à pas accompagnées de conseils détaillés d'alliances pour choisir le vin idéal. Des index thématiques détaillés, par type de plats et par appellation.

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  • Editeur : Hachette Pratique (26 février 2014)
  • Collection : Vin
  • ISBN-10: 2012314856
  • Langue : Français

  • Taille totale: 3,5MB

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    Tags: livres pdf

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